금주에는 만성염증을 줄이는 식습관에 대해 알아보도록 하겠습니다.

만성 염증, 우리 몸의 조용한 위협

만성 염증은 우리 몸의 면역 체계가 지속적으로 활성화 되어

미세한 염증 반응이 끊임없이 일어나는 상태를 말합니다.

만성 염증의 가장 큰 원인 중 하나는 바로 ‘식단’입니다.

특히 설탕, 정제 탄수화물, 트랜스지방이 가득한 식단은 염증 유발의 주범이 됩니다.

만성 염증을 줄이기 위한 식단은 ‘염증을 유발하는 음식을 줄이고,

염증을 억제하는 음식을 늘리는 것‘이 핵심입니다.

<오메가-3 지방산 섭취>

오메가-3 지방산은 우리 몸이 스스로 만들어 내지 못하는 필수지방산으로

강력한 항염증 효과를 가지고 있습니다.

특히 EAP와 DHA는 염증성 물질의 생성을 억제하고

염증 반응을 완화 하는데 중요한 역할을 합니다.

<풍부한 항산화 성분 섭취>

항산화 성분은 우리 몸의 활성산소를 제거하여 세포 손상을 막고

염증을 억제하는데 도움을 줍니다.

비타민C, 비타민E, 폴리페놀, 카로티노이드 등이 대표적인 항상화 물질입니다.

<통곡물과 콩류 섭취>

정체 탄수화물(흰쌀밥, 흰 밀가루)은 혈당을 급격하게 올려

인슐린 저항성을 유발하고 염증을 촉진할 수 있습니다.

통곡물과 콩류는 섬유질이 풍부하여 혈당을 서서히 올리고,

장 건강을 개선하여 염증을 완화하는데 도움을 줍니다.

<향신료와 허브를 적극 활용>

일부 향신료와 허브는 강력한 항염증 효과를 가진 성분을 포함하고 있습니다.

강황:커큐민 성분이 강력한 항염증, 항산화 효과를 가집니다.

생강:진저롤 성분이 염증을 줄이는데 도움을 줍니다

마늘:알리신 성분이 항균, 항염 작용을 합니다

계피:항산화 성분이 풍부하여 염증을 억제합니다.

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