금주에는 3월 13일 중식 메뉴 느타리버섯호박나물

느타리버섯의 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

느타리버섯은 담자균류 주름버섯목 느타리과의 버섯이다. 활엽수의 고목에서 자라고,

특히 자연산이나 뽕나무 느타리버섯이 효능이 좋다고 합니다.

느타리버섯은 전 세계적으로 분포해 있고 우리나라에서도 즐겨먹는 식재료이다.

느타리버섯볶음, 국 등 여러 요리에 활용할 수 있고 차로 끓여먹어도 효능이 좋다고 합니다.

<느타리버섯 효능>

1. 혈관건강

느타리버섯은 혈관 건강에 좋습니다.

느타리버섯에 풍부한 베타글루칸과섬유질 등의 좋은 성분은 혈중 콜레스테롤 수치 저하에 효과가

있다고 알려저 있습니다. 이는 고콜레스테롤혈증, 고혈압을 개선해 주고 심혈관 질환 예방에

도움이 됩니다.

2. 면역력개선

느타리버섯에 풍부한 베타글루칸과 각종 비타민 성분들은 면역력 강화에 좋습니다.

또한, 항바이러스 항균 효과가 있어서 감염성 질환 예방에 도움이 됩니다.

3. 항산화작용

느타리버섯에 풍부한 갈산, 클로로겔산, 나리세린, 에르고티오네인 등의 항산화 성분은 체내에서

강력한 상산화 작용을 하여 나쁜 활성 산소를 억제하고 노화 방지에 도움이 됩니다.

4. 혈당조절

느타리버섯은 혈당 조절에도 도움이 됩니다.

연구에 따르면 느타리버섯을 매일 섭위한 집단은 공복혈당과 식후혈당 모두 감소했다고 합니다.

이는 베타글루칸의 효능일 가능성이 높다고 합니다.

5. 염증완화

느타리버섯 효능 증 하나는 염증 완화 효과도 들수 있습니다.

특히 느타리버섯에 풍부한 성분은 연구에 따르면 염증 감소 효과가 뛰어나다고 보고된 바 있습니다.

<느타리버섯 부작용>

느타리버섯은 섬유질이 풍부하게 들어있습니다.

섬유질은 장운동을 촉진하므로 과다 섭취시에는 복부팽만과 설사 등

부작용을 일으킬수 있다고 하니 적정량을 섭취하는게 도움이 됩니다.