금주에는 11월 29일 금요일 중식 메뉴 중 도토리묵온국, 

도토리묵의 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다​.

예부터 구황식이나 별식으로 이용되어 왔는데 

오늘날에도 간식이나 반찬거리로 즐겨 먹는 음식입니다.​ 

<도토리묵 효능>

도토리묵은 낮은 열량과 포만감을 주는 음식입니다

1. 체중조절

   체중 관리에 들어가신 분이라면 과식을 줄이는데 도움이 되고 묵 안에 수분을 가지고 있어

   탈수를 일으키지 않도록 해줍니다.

2. 소화

   식이섬유가 많이 함유되어 있어 이를 통해 소화에 도움을 줍니다.

   장운동을 도와주어 변비를 줄이는데 좋고 소화가 잘 되기에 위장이 약한 분이 드셔도

   부담이 적은 음식이기도 합니다.

3. 항산화

   도토리묵 안에는 탄닌과 플라보노이드가 들어있는데, 둘다 강력한 항산화 작용을 합니다.

   우리 몸 안의 활성산소를 제거하여 세포 손상이나 노화를 더디게 하는데 좋을 수 있습니다.

   또한, 체내 염증이나 면역력을 높여 줄 수 있기도 합니다.​

​4. 해독

   탄닌의 경우 체내 독소를 제거하여 몸을 정화시키는데 도움을 주게 됩니다.

   그래서 우리 몸 속에 쌓인 중금속 같은 유해 물질을 배출하는데 좋은 것으로 알려져있답니다.

5. 혈당

   당뇨는 혈당 수치 관리에 민감할 수밖에 없는데요. 

   도토리묵은 저혈당지수를 가진 식품이기에 혈당을 안정적으로 유지하는데 

   도움을 줄수 있습니다​

​6. 피로회복

   도토리묵에 들어있는 미네랄은 대사를 촉진하여 에너지를 채워주고 피로를 해소하는데

   도움을 줍니다

<좋은 것도 과하면 독>

1. 철분방해 : 과하게 섭취하면 철분의 흡수를 방해하니 적절한 양을 섭취하도록 하세요. 

2. 냉한 음식 : 위장이 약한 분이나 몸이 찬 분은 따뜻한 것을 같이 챙겨드세요. 

3. 알레르기 : 도토리에 알레르기가 있는 분이라면 알레르기 반응이 나타날 수 있어요 

4. 혈당저하 : 저혈당을 가지신 분은 먹고 난 후 어지럼증이 생긴다면 모니터링을 해봐야 해요. 

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