겨울철 별미 음식, 굴 매생이국

싱싱한 이끼를 바로 뜯는다는 지극히 순수한 우리말인 매.생.이는

해초의 일종으로 손질하여 냉동 보관하여 사계절 먹을수 있습니다.

매생이는 2월 중순에서 2월 말까지 제철입니다.

굴과 함께 굴 매생이국 한그릇이면 해장되는 느낌으로

따뜻한 겨울이 될 것 같습니다.

미운 사위에게 매생이국 준다는 속담이 있지요.

매생이국은 김이 잘 나지 않아 겉보기보다 뜨거우니

급하게 먹으면 입안이 데일 수 있으니 조심해야 해요

<매생이 효능>

매생이는 철분, 칼슘, 요오드 등 미네랄과 식이섬유가 풍부해

빈혈 예방, 뼈 건강, 변비 완화에 도움이 되는 겨울철 해조류입니다.

칼로리와 지방이 적고 식이섬유가 많아 다이어트에 효과적입니다.

<주의사항>

요오든 함량이 높아 갑상성 질환이 있다면 섭취에 주의해야 합니다.

매생이는 차가운 성질 위장이 약하다면 복통, 설사가 있을 수 있습니다.