안녕하세요.

효성요양병원 영양실입니다.

더 건강하고 만족도 높은 식사를 제공하기 위해, 영양실에서는 최근 식단에 대한

전반적인 개선을 진행하게 되었습니다.

개선사항은 다음과 같습니다.

· 아침 식사 메뉴 개선

환자분들의 기호를 반영하여, 선호도가 높은 국 종류 및 메뉴 위주로 아침식단을 구성 하였습니다. 그 결과, 식사 만족도가 눈의 띄게 향상되었습니다.

· 점심 식사 제공 방식 변경

점심 식사의 메인 반찬을 개별 접시에 담아 제공함으로써 시각적인 만족도를 높이고, 보다 위생적이고 정돈된 식사를 지원하고 있습니다.

· 조리 및 검식 관리 강화

식사 제공 전 검식을 실시하고, 검식일지를 작성하여 위생과 맛에 대한 관리 수준을

높였습니다.

쌀밥/홍합살미역국/고기산적조림/양송이스프/치커리샐러드/배추김치              찰밥/오징어무국/조기구이/소세지야채볶음/세발나물/도시락김/배추김치
 
쌀밥/미소된장국/생산거스/타르타르소스/미역줄기볶음/브로컬리깨소스무침     쌀밥/배추된장국/부추애호박전/감자채볶음/천사채샐러드/배추김치

/배추김치

또한, 사회복지실과 지속적인 소통을 통해 환자 개개인의 주관적인 식사 만족도와 민원 사항까지 세심하게 반영하고 있습니다.

환자분의 의견이 접수될 경우, 사회복지실과 영양실이 협의하여 신속하고 효과적인 개선이 이루어질 수 있도록 노력하고 있습니다.

앞으로도 더욱 만족도 높은 식사를 제공할 수 있도록 지속적으로 노력하는 영양실이

되겠습니다. 여러분의 소중한 의견은 언제든지 환영합니다. 감사합니다.

아래 사진은 밀라운딩을 하며 환자분들의 식사 만족도와 의견을 청취하고 있는 모습입니다.

 ​